Tuz tüketiminde nelere dikkat edilmelidir?

salt

Tuz tüketiminde nelere dikkat edilmelidir?
Tuz tüketimi hipertansiyonun başlıca tetikleyicilerinden biridir. Fazla tuz tüketimi idrarla kalsiyum atılmasını arttırarak kemiklerden kalsiyum kaybına neden olur. Tuz tüketimini azaltmanın bir yolu restoranlarda yemeklere lezzetine bakılmadan tuz eklenmemek,  daima taze ve aşırı tuz içermeyen besinler tercih etmemektir.. Satın alınan hazır ürünlerin etiketleri mutlaka okunmalı ve tuzsuz veya tuzu azaltılmış besinler tercih edilmelidir. Masada tuz kullanılmamalıdır. Baharat ve maydanoz, nane, kekik, dereotu, rezene, fesleğen gibi aroma sağlayıcılar tuz yerine tercih edilmelidir. Turşu, ketçap, hardal, soya sosu vb. yiyeceklerin tuz içeriği çok fazladır. Bu besinlerden uzak durulmalı ya da az ve seyrek tüketilmelidir. Sebze ve meyve tüketimi arttırılmalıdır. Bol su içilmelidir. Su genelde az sodyum içerir. Şişe suları ve maden sularının sodyum içeriğini etiketinden kontrol edilmelidir.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *